Ẩm thực anh đào

Tháng 4 này bạn đi Nhật Bản ngắm hoa anh đào. Thật là tuyệt vời phải không? Thế nhưng sẽ không phải là trọn vẹn mùa anh đào nếu bạn không thưởng thức ẩm thực anh đào. Hoa anh đào là đặc trưng của mùa xuân đất nước mặt trời mọc nhưng hiện nay đã có thể chiêm ngưỡng ở nhiều nơi khác. Ẩm thực anh đào thì chỉ có ở mảnh đất gốc này mới có, vậy tại sao bạn lại không tranh thủ thưởng thức những món ăn sau đây nhỉ:

Mochi hoa anh đào

Món ăn chơi nổi tiếng của xứ sở Nhật Bản cũng được bổ sung thêm một vị mới khi mùa hoa anh đào đến. Sakura mochi có màu hồng nhạt, được làm từ gạo nếp ngọt với phần nhân là đậu đỏ hoặc trái anh đào ngâm. Món ăn được bao phủ bởi một chiếc lá Sakura đã được ngâm muối để bảo quản mocha được lâu hơn. Ngoài ra còn có Mochi giọt nước trong suốt giúp nhìn rõ từng cánh hoa ở bên trong. Mochi hoa anh đào được bán rất nhiều tại các điểm ngắm hoa anh đào. Với màu hồng xinh xắn, món ăn này theo quan niệm truyền thống sẽ mang đến may mắn và sức khỏe cho các cô gái trẻ trong gia đình.

Bánh quy hoa anh đào

Không chỉ điểm tô cho bánh quy thêm phần thanh lịch, mà bánh quy hoa anh đào có vị ngon khó cưỡng. Bánh quy bơ giòn quyện cùng hương vị của hoa anh đào muối sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị cho vị giác.

Pudding hoa anh đào

Pudding vốn là món ăn hiện đại, nhưng cũng được người Nhật kết hợp cùng hoa anh đào. Pudding mềm tan chảy trong miệng một cách dễ dàng, ở bên trên là lớp thạch được làm từ hoa anh đào. Được điểm xuyết thêm bằng một vài bông hoa anh đào muối, chút mặn nồng xen lẫn vị ngọt của pudding sữa mang đến một sự pha trộn hoàn hảo, tạo nên một thức quà độc đáo cho mùa Xuân.

Cơm cuộn hoa anh đào

Cơm cuộn Nhật Bản trong mùa hoa anh đào không chỉ có các nguyên liệu quen thuộc mà còn được bổ sung thêm hoa anh đào. Không chỉ trở thành một loại “rau” đặc biệt, giúp món ăn đỡ bị ngán, mà hoa anh đào còn rất tốt cho sức khỏe. Đây được coi là thần dược cho làn da.

Mỳ hoa anh đào

Nhật Bản cũng được coi là vương quốc của các loại mỳ, vì thế trong mùa hoa anh đào, không có lý do gì mà người Nhật lại không kết hợp hai thứ truyền thống này của họ với nhau. Mỳ được ướp với hoa anh đào, tạo nên một màu hồng đẹp mắt cùng mùi thơm nhẹ tinh tế của hoa. Bát mỳ trong mùa hoa anh đào cũng vì thế mà “sang” miệng hơn, và bớt đi phần nào sự thoải mái và dung tục trong phong cách ăn mỳ của người Nhật.

Trà hoa anh đào

Hoa anh đào được xao khô để làm trà đã làm thêm thương hiệu trà sakura nổi tiếng của Nhật Bản. Thế nhưng trong mùa hoa, được thưởng thức trà hoa anh đào tươi sẽ giúp hương vị của trà được thuần khiết và đậm vị hơn bao giờ hết. Thưởng thức ly trà hoa anh đào là thưởng thức cả một nghệ thuật trà Nhật Bản. Vì thế ghé thăm Nhật Bản dịp này, bạn nhất định phải thương thức sự tinh tế của loại trà này.

Taiyaki hoa anh đào

Taiyaki bình thường đã rất thu hút thực khách bởi vẻ ngoài ngộ nghĩnh và hương vị ngon lành, món taiyaki vị hoa anh đào còn khiến thực khách ngạc nhiên hơn khi thức ăn thay vì có màu vàng lại có màu hồng của hoa anh đào ngộ nghĩnh gấp bội. Trong dịp này, rất nhiều thương hiệu cũng đưa ra sản phẩm hoa anh đào phiên bản limited, vừa đẹp mắt lại thơm ngon.

Hương vị hoa anh đào quyện với vị latte truyền thống mang đến vị thơm ngon độc đáo mà bạn sẽ chỉ có thể thưởng thức tại Starbucks Nhật Bản.

Kitkat

Kit kat đã từng tung ra nhiều loại vị như vị hoa anh đào với đậu nành nướng, vị anh đào trà xanh (sakura matcha) rồi thậm chí có cả vị sake hoa anh đào. Mỗi năm kit kat đều chào hàng một vị khác nhau và luôn khiến người khác tò mò xem năm nay sẽ có vị gì mới cho thanh kẹo kit kat của mình.

Nguồn ảnh: Internet